OK Мы ўсе чулі гэта мільён разоў. Калі вы хочаце атрымаць абед на стале для вашай сям'і кожны дзень тыдня, усё гэта займае трохі планавання, ці не так? Але з чаго ж пачаць? Я прафесійна падрыхтаваныя шэф-кухары і на хаце маці. Але да нядаўняга часу, нават я не ведаю, як вырашыць гэтую здавалася б, простая задача. Такім чынам, дазвольце мне падзяліцца некаторымі тактыку я выявіў для планавання буднага вечара харчаванне крыху менш стрэсу.

Вазьміце бялок, любы бялок. Аднойчы ноччу ў курыцы, наступнага ялавічыны, свініны, то, то курыца яшчэ раз, і аднойчы ноччу рыба. Аднойчы ноччу рабіць макароны, не бялку. Яшчэ адна ноч паспрабаваць салаты тон гародніны і фасолі.

Для таго каб любая ежа збалансавана, думаю, з пункту гледжання кожны з якіх утрымоўвае бялкоў, гародніны і крухмалу, такія як бульба, рыс або суцэльныя збожжа. У вугляводаў свядомае сучасным свеце, аднак, вы, безумоўна, можа падвоіцца на гародніну і ліквідаваць крухмал для многіх з вашых прыёмаў ежы.

Змяняючы "асноўнай" кампанент ў ежы, вы будзеце менш шанцаў быць сумна з штодзённай руціннай прыгатавання ежы. І ваша сям'я па вартасці ацэняць разнастайнасць.

Метад дзейнічае. Змяненне ваш спосаб прыгатавання можа трымаць рэчы больш цікавымі. Калі кожны дзень тыдня, вы sauted усё, што вы рабілі на вячэру, хутчэй за ўсё, вы атрымаеце вельмі стаміўся ад гэтага.

І вы будзеце ісці праз соце рондалі хутчэй, чым вы можаце сказаць flamb. Сьпячы рондаль адну ноч. Наступным зрабіць смажаніна. Пасля гэтага, грыль, калі надвор'е будзе добрая. Затым смажыць філе рыбы. Гэта дазволіць вам выкарыстоўваць усе часткі Вашай кухні, а таксама размясціць рондалі, формы для выпечкі, і мазгі працаваць.

Галаву вышэй. Вы выявіце, што вам сумна з свіныя адбіўныя? Паспрабуйце выразка, вяндліна, смажаная або молатую свініну. Стаміліся ад костак, без скуры курыныя грудкі? (А хто не з'яўляецца, між іншым.) Купіць косткі, скуру на грудзях ў наступны раз. Вы будзеце здзіўлены тым, колькі костак і скуры дапаможа захаваць мяса сырым. Паспрабуйце сцягна ці крылы. Чаму б не смажаная курыца цэлая сябе! Гэта значна прасцей, чым вы думаеце.

Што тычыцца ялавічыны, ёсць скарачэнне для падсмажвання, грыль, sauting, гарачая руху ... Вы называеце гэта, ёсць скарачэнне для яе. Большасць прадуктовых крам цяпер яшчэ кажу вам, права на этыкетцы, лепшы спосаб падрыхтоўкі для скарачэння ялавічыны. Пашырце свае гарызонты за межамі зямлі вакол вачэй, каб стейк круглыя, з нізкім утрыманнем тлушчу разрэз, які лепш за ўсё тушаная.

Перасякаючы лінію. Крос-выкарыстанне інгрэдыентаў мае важнае значэнне для прафесійнай кухні. У вытанчанай кухні рэстарана я працаваў у, у нас была паласа стэйкі ў меню. Пасля разразання стейк з філе ялавічыны, мы выкарыстоўвалі адходы ў закуска ць в'етнамскім стылі, абкручванні салаты. Вы заплацілі за ўвесь філе ялавічыны, так што вам лепш выкарыстоўваць яго!

Тое ж самае дакладна для гэтага пучок кінзы вы купілі для гуакамоле для тако сёння. Вы, напэўна, не будзе выкарыстоўваць цэлую кучу. Знайсці іншы рэцэпт ў канцы тыдня, што таксама патрабуе кінзы. Гэта можа быць як простым, як пошук "кінза" на www.epicurious.com.

Рэцэпты, кулінарныя рэцэпты, рэцэпты! Я ў шоку, калі я чую, што жанчына аказвае ціск на сябе, каб прыдумаць поўны абед для сваёй сям'і ўсё з верхняй частцы галавы. Зноў жа, я пайшоў у кулінарную школу, і нават я не раблю гэтага. Адным словам, рэцэпты добрыя. Вядома, некаторыя з іх не можа быць па сваім гусце, але менавіта таму вы спрабуеце іх.

Вазьміце часопіс падрыхтоўкі ў чэргі ў касу. Вазьміце яго дадому і паглядзець яго, і калі вы бачыце, што вы хочаце паспрабаваць, вырваць старонкі і даць яму шанец. Калі гэта ўдар, захаваць рэцэпт ў тэчку, каб яшчэ раз.

Гэта не так, кінуць яе і працягваць шукаць больш. Часопісы, прыгатавання ежы і агульныя назвы цікавасць можа быць вялікім крыніцай для новых рэцэптаў ежы і ідэй. Інтэрнэт, паваранай кнігі і газеты, таксама можа служыць натхненнем. (Больш падрабязна пра рэцэпце крыніцы ў будучай партыі. Заставайцеся з намі).

Зрабіце перапынак! Памятаеце, што вам не прыйдзецца рыхтаваць кожны вечар. Аднойчы ноччу вы можаце планаваць, каб служыць рэшткі. Аднойчы ноччу вы можаце замовіць піцу. Адна ноч можа стаць для кансерваваны суп і бутэрброды. Ваш мясцовы рынак таксама поўны замарожаных і / або гатовых варыянтаў абеду.

Мая дачка любіць "зрабіць свой уласны піца" ноччу. Купіць гатовыя скарыначкі, піца соус, сыр моцарелла і некаторыя начыння, і ўсё гатова. І не забывайце, грыль курыцу. Бог (і гуру прадуктовы маркетынг) створаны ражне курыца не проста так. Выкарыстоўвайце яго. Дадаць у мяшках салата і скрынка рысу, і вячэра зроблена.

Цяпер у вас ёсць некаторыя прылады, у кішэні, выдаткаваць крыху часу на абдумванне наперад, так што вы можаце планаваць харчаванне вашай сям'і два, тры ці нават пяць сутак наперад. Такім чынам, вось на крыху разнастайнасці ў вашыя штотыднёвыя прыёмы ежы. Пасля таго, як усе разнастайнасць надае нашай жыцця ці не так? Атрымлівайце асалоду ад сваёй сям'ёй, атрымаць асалоду ад трапезай, і, перш за ўсё, задавальненне.

Джэні McCalip гэта прафесійна падрыхтаваныя кухары, які шчасліва жыве з дачкой і мужам у Oakwood, штат Агаё. Яна ў цяперашні час працуе для выканання яе мары аб выхаванні яе каханне і прыгатавання ежы ў іншых жанчын.