OK tá muid go léir a chuala sé milliún uair. Más mian leat dinnéar a fháil ar an tábla do do theaghlach gach oíche den tseachtain, tá gach a thógann sé le pleanáil beag, ceart? Ach nuair a dhéanann tú tús a chur? I'ma oilte go gairmiúil cócaire agus mam ag-bhaile. Ach go dtí le déanaí, fiú amháin nach raibh a fhios agam conas dul i ngleic leis an tasc seo is cosúil gcruthaíonn sé éasca. Mar sin in iúl dom a roinnt ar roinnt de na tactics mé amach le haghaidh pleanáil béilí weeknight beagán níos lú struis.

Pioc próitéin, aon phróitéin. Oíche amháin tá cearc, na mairteola eile, ansin muiceoil, ansin arís sicín, iasc agus aon oíche. Oíche amháin a dhéanamh pasta gan aon phróitéin. Eile oíche sailéid iarracht le tonna de veggies agus pónairí.

A choinneáil ar aon béile cothromaithe, smaoineamh i dtéarmaí gach a bhfuil próitéin, le glasraí agus stáirse, cosúil le rís prátaí, nó gráin iomlán. I saol an lae inniu carb-comhfhiosach, áfach, d'fhéadfaí tú a dhúbailt cinnte suas ar an veggies agus an stáirse do go leor de do béilí a dhíothú.

Ag athrú an "príomh" comhábhar sa béile, beidh tú níos lú seans ann a bheith leamh leis an grind laethúil na cócaireachta. Agus beidh do theaghlach meas ar an éagsúlacht.

Modh ag gníomhú. Is féidir éagsúla do mhodh cócaireachta a choinneáil chomh maith rudaí níos suimiúla. Má gach oíche den tseachtain, is cuma cad a bhí ag déanamh sauted tú tú don dinnéar, tá seans go mbeadh tú a fháil go leor tuirseach de.

Agus ba mhaith leat dul pannaí trí do saut níos tapúla ná mar is féidir leat a rá flamb. Bhácáil a casserole oíche amháin. An chéad cheann eile a dhéanamh le stir-Fry. Tar éis sin, grill má tá an aimsir go deas. Ansin broil a filléad na n-iasc. Beidh sé seo a choinneáil ag baint úsáide as tú na codanna de do cistin, chomh maith a chur ar do pannaí, bakeware, agus brains a bheith ag obair.

A gearrtha thuas. An bhfuil tú go bhfuil tú ag leamh le chops muiceoil? Bain triail as tenderloin, liamhás, go rósta nó muiceoil talamh. Tuirseach de, breasts cearc boneless skinless? (Agus nach bhfuil, dála an scéil.) Ceannaigh cnámh-i, craiceann-ar bhrollach an chéad uair eile. Mbeadh tú a bheith ag amazed cé mhéad an cnámh agus craiceann cúnamh a choinneáil ar an tais feola. Bain triail as roinnt thighs nó cliatháin. Cén fáth nach rósta le cearc ina iomláine duit féin! Tá sé i bhfad níos éasca ná mar is féidir leat smaoineamh.

Mar do mhairteoil, tá laghduithe do broiling, grilling, sauting, stir-friochadh ... ainm tú é, níl a ghearradh air. Siopaí grósaera chuid is mó anois insint, fiú duit, ar dheis ar an lipéad, ar an modh cócaireachta is fearr le haghaidh an gearradh na mairteola. Leathnaigh do dhearcadh thar bhabhta talamh chun Stéig bhabhta súl, gearrtha íseal-saill go bhfuil Braised is fearr.

Trasnú an líne. Tá Tras-úsáid a bhaint as comhábhair riachtanacha i cistin gairmiúil. I mbialann fíneáil-itheacháin oibrigh mé i, bhí againn Stéig stiall ar an mbiachlár. Tar éis a ghearradh ar an steaks ó loin de mhairteoil, a úsáid le linn an scraps i appetizer de wraps leitís Vítneaimis-stíl. Tá tú íoc as an loin iomlán na mairteola, ionas gur mhaith leat é a úsáid níos fearr é!

An rud céanna fíor i gcás go bunch cilantro cheannaigh tú do guacamole do tacos anocht. Ní bheidh tú úsáid is dócha an bunch iomlán. Faigh eile chos ar níos déanaí i rith na seachtaine go bhfuil gá freisin le haghaidh cilantro. Féidir go mbeadh sé chomh furasta le cuardach "cilantro" ar www.epicurious.com.

Oidis, oidis, oidis! Tá mé ag shocked nuair a chuala mé go gcuireann bean brú ar í féin chun teacht suas le dinnéar iomlán le haghaidh a teaghlach ar fad as an barr a ceann. Arís, chuaigh mé ar scoil cócaireachta, agus fiú amháin ní féidir liom é sin a dhéanamh. I focal, tá oidis MAITH. Ar ndóigh, ní féidir cuid acu a bheith le do liking, ach sin é an fáth leat triail a bhaint astu.

Pioc suas iris cócaireachta ag an líne Seiceáil. Tóg é sa bhaile agus sé cuma níos mó, agus má fheiceann tú rud éigin mian leat chun iarracht a dhéanamh, cuimilt an leathanach amach agus a thabhairt dó lámhaigh. Má tá sé ina hit, a choinneáil ar an t-oideas i bhfillteán a dhéanamh arís.

Tá sé nach, toss sé agus a choinneáil ag lorg níos mó. Is féidir a bheith Irisí, cócaireacht agus teidil leas ginearálta foinse iontach do oidis nua agus smaointe béile. Is féidir leis an idirlíon, cookbooks agus nuachtáin freisin mar inspioráid. (Níos mó ar fhoinsí chos i tráthchuid todhchaí. Fan tuned).

Glac sos! Cuimhnigh, ní gá duit a cócaireacht gach oíche. Oíche amháin is féidir leat plean a leftovers freastal. Oíche amháin is féidir leat chun pizza. D'fhéadfá a bheith le haghaidh oíche anraith agus ceapairí stánaithe. Tá do mhargadh áitiúil chomh maith iomlán de roghanna reoite agus / nó réamh-déanta don dinnéar.

Is breá le mo 'níon, "a dhéanamh do pizza féin" oíche. Ceannaigh an crusts réamh-déanta, anlann pizza, mozzarella cáis agus roinnt barráin, agus tú ag leagan síos. Agus ná déan dearmad an sicín rotisserie. Dia (agus gurus margaíochta grósaera) a cruthaíodh cearc rotisserie ar chúis. É a úsáid. Cuir sailéad málaí agus bosca de rís, agus dinnéar atá déanta.

Anois go bhfuil tú roinnt uirlisí i do phóca, chaitheamh ach beagán ama ag smaoineamh ar aghaidh ionas gur féidir leat plean do theaghlaigh béilí dhá, trí, nó fiú cúig oíche roimh ré. Mar sin, tá anseo chun an réimse beag i do béilí seachtainiúil. Tar éis gach éagsúlacht an spice de cheart ag an saol? Bain sult as do theaghlach, taitneamh a bhaint as do chuid béilí, agus an chuid is mó ar fad, tú féin taitneamh a bhaint as.

Is Jenny McCalip cócaire gairmiúil oilte a bhfuil cónaí go sona sásta le hiníon agus fear céile i Oakwood, OH. Tá sí ag obair faoi láthair a chomhlíonadh a aisling instilling a grá bia agus cócaireacht i measc na mban eile.